こんにちは。いつも「子育てママのしあわせポケット」ブログをご覧頂きありがとうございます(^^)

　

今日は令和1年11月11日！「1」が続く日ですね(^^)

なぜか同じ数字が並ぶと少し気になりますよね~　って、気になりませんかね？(笑)

最近、子供が野菜を食べるのを嫌がります・・・ちゃんと野菜も魚も食べてほしいのですが、中々難しいものです。

そこで久しぶりに人参クッキーを作ることにしました(^^)

＜材料＞

・にんじん　50g程度

・小麦粉　140g

・砂糖　20g(※)

・バター　55g

※…甘味料でもよいですね！

　　　

にんじんはよく洗ってから、皮も一緒にすりつぶし栄養満点に！

小麦粉、砂糖、バターは、厚手のビニール袋でしっかり揉み、その後、すりつぶした人参と加え、さらに揉み揉み♪水気が気になるときは、追加で小麦粉を入れましょう(^^)

後は、形を作って、オーブン(170度)で30分弱焼くだけ。

事前にオーブンを170度で温めておくことがポイントです。

　　　

クッキーになると子供も食べてくれますので、野菜を食べないときはスープにしたり、野菜がたっぷり入ったお菓子を作ったり工夫するとよいですね♪

もちろん、その際の砂糖の分量には気を付けてください。

　　　

子供がお菓子を食べた後は、もちろん、嫌がっても、しっかり歯みがきをさせています。

慣れてきたのか、最近は言われなくてもちゃんと磨いてくれますので、嬉しいかぎりです^^

油断はできませんが(笑)

　　

◆◆スイッチオフ◆◆

　　　

今日は11月11日なので、あのお菓子の日ですね。

あまりお菓子を買うほうではないのですが、11月11日になるとふと気になります。

子供の頃、よく食べたお菓子って、結構今も残っていたりしますよね！

駄菓子屋さんはだいぶ減ってはきましたが、コンビニでも駄菓子コーナーがあったりしますので、それを見かけるとふと懐かしい気持ちになれます☆

　　　

子供がお菓子を欲しがる気持ちもわかりますが、やっぱり過剰摂取は健康にも良くありませんので、なるべく手作りで作ってあげれたらなぁと思う今日この頃です(^^)

　　　

最後までご覧頂き、ありがとうございました。